2010年04月27日
ビストロ エスポワール
付出し（店からのサービス）
チーズフォンデュ風（ミニトマト、スナップエンドウ、芋の芽、山芋）
野菜のディップ
前の料理とかぶりましたが、こちらはバーニャカウダーと焼き味噌で食べます（豆苗、芋の芽、山芋、アイスプラントなど）
真ん中のソースは私が作ったイタリアンパセリのソース
フランスのきのこ３種
金目鯛のエスプーマ添え
ホロホロ鳥のコンフィ
伊勢海老のパスタ
チーズフォンデュ風（ミニトマト、スナップエンドウ、芋の芽、山芋）
野菜のディップ
前の料理とかぶりましたが、こちらはバーニャカウダーと焼き味噌で食べます（豆苗、芋の芽、山芋、アイスプラントなど）
真ん中のソースは私が作ったイタリアンパセリのソース
フランスのきのこ３種
金目鯛のエスプーマ添え
ホロホロ鳥のコンフィ
伊勢海老のパスタ