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Posted by おてもやん at

2010年02月28日

我が家のサクランボ

今年もサクランボの花が咲きました
まるで桜の花のようです
一足先にお花見が楽しめます
実は熟れる頃になると、鳥が食べに来るので
あまり食べられません
  


Posted by @よっぱらい at 10:24Comments(0)

2010年02月24日

シャンパンタワー

これは以前、お遊びでやった時のものです
かなりこぼれますので、高いシャンパンはもったいないですね
一番下のグラスは直接注ぎました
  


Posted by @よっぱらい at 11:20Comments(0)シャンパン

2010年02月23日

我が家の花

今日は暖かいですね
我が家の庭の花も少しづつ咲き始めました

椿

馬酔木

しだれ梅

まだ頑張って咲いている芝桜

沈丁花
香りがいいですね


もう咲き終わってますが 蝋梅

まだまだ咲いてる雑草と化したヒメツルソバ
  


Posted by @よっぱらい at 17:06Comments(0)

2010年02月22日

小伏野2008

「菊鹿セレクション小伏野2008」
昨年 「菊鹿ナイトハーベスト」が有名になりましたが
これも国産ワインコンクール2009で熊本ワインが金賞を取った白ワインです
限定1477本
やっと手に入れることができました
今年の夏あたりに、冷やして飲みたいとおもってます
  


Posted by @よっぱらい at 13:20Comments(0)ワイン

2010年02月21日

山口家

付出し(鱈かな?)

刺身盛合わせ

トマトとチーズのサラダ

鮭の香草焼き

溶岩焼き
かなり周りに脂が飛び散りました


つくね鍋

雑炊

デザート(ティラミス)
  


Posted by @よっぱらい at 16:26Comments(0)飲食店

2010年02月20日

Laugh  ーラフー

一周年感謝祭に行ってきました

とりあえずビール

付出し(おでん)

エビとアボガドととびっこのサラダ

ピザ フォルマッジョ(4種のチーズ入り)

黒毛和牛のハンバーグ

塩トマト
  


Posted by @よっぱらい at 11:24Comments(0)飲食店

2010年02月19日

ゴルチェ

「パイパー・エドシック・ジャンポール・ゴルチェ」
赤い皮を着たシャンパンです、飲みたいのですが、
もう売ってないので、ずっとセラーに眠ったままかも?

マリリンモンローがこよなく愛したシャンパンとして有名な、『 パイパー・エドシック 』。現代のハリウッドスター御用達のシャンパンとしても有名です。

そのお味は、芸術的でフルーティな辛口。軽やかで見事なまでに調和のとれた味わいが非常に魅力的な 女性に人気 のシャンパンです。

ボトルデザインは、ファッション界のカリスマ、ジャンポール・ゴルチェ

【葡萄品種】ピノノアール・ピノムニエ・シャルドネ 
★合う料理・・・カルパッチョ
  


Posted by @よっぱらい at 11:05Comments(0)シャンパン

2010年02月18日

蜜芋

種子島原産のさつまいも「安納芋」です
ネットで注文したのが届きましたので、食べてみました
しかし、甘かったのですが思ったほどではありませんでした

早く食べようとレンジにかけたのが悪かったみたいです
今度はちゃんと焼いて食べます
  


Posted by @よっぱらい at 11:25Comments(2)野菜

2010年02月17日

バレンタイン

プレゼントたくさん頂きました
  


Posted by @よっぱらい at 11:11Comments(2)

2010年02月16日

寿し処 稲穂

またアフターで稲穂です

付出し

馬レバー刺し

いかげそ塩焼き

茶碗蒸し

にぎり

納豆巻きととろ鉄火
  


Posted by @よっぱらい at 11:33Comments(0)飲食店

2010年02月15日

再び「エスポワール」

ある女性の誕生日で、今月3回目の「ビストロ エスポワール」へ
瞬間スモークのサラダ

自家製ベーコン

ドゥラモット ロゼ(シャンパン)
この日は後でモエの白、ヴーヴのロゼ、モエのロゼと飲みました

サーモンマリネ
これで一切れです

サーモンの磯辺揚げ

ワイン鍋
たぶん20種類以上の野菜

バースデーケーキ
  


Posted by @よっぱらい at 11:36Comments(2)飲食店

2010年02月13日

ふきのとう

我が家の庭にふきのとうが立ち始めました
もう、春も近いですね
そこで、昨日はふきのとうの天ぷらです
他に自家菜園で採れたばかりのニンジン、ブロッコリーなどです
ふきのとうの青い香りと苦味が新鮮でした

自家菜園のサトイモの子芋
柔らかくネットリしてます
  


Posted by @よっぱらい at 10:13Comments(0)野菜

2010年02月12日

ブルゴーニュ・ルージュ1982

ブルゴーニュ・ルージュ1982 ルー・デュモン
1982年生まれの女性と誕生日の日に飲もうと思って買いました

これはメゾン・ルー・デュモンに持ち込まれた古酒を買い取って、生産者の名前を隠して、ルー・デュモンのラベルにして売ってあるものです
古酒ですから味は少し心配です
  


Posted by @よっぱらい at 12:13Comments(0)ワイン

2010年02月11日

鍋や TAMARI

付出し

豚しゃぶサラダ

地鶏のたたき

塩ちゃんこ

雑炊
湯気でよく見えません
  


Posted by @よっぱらい at 12:04Comments(0)飲食店

2010年02月10日

クレマン・ド・ブルゴーニュ

宣伝文句に釣られて買ってしまいました
ブルゴーニュのワインの神様 アンリ・ジャイエが絶賛したというスパークリング・ワイン

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブランNV ルー・デュモン
白 シャルドネ100% 

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワールNV ルー・デュモン
ロゼ ピノノワール100%
  


Posted by @よっぱらい at 11:24Comments(0)ワイン

2010年02月09日

またまた「エスポワール」

昨日 「ビストロ エスポワール」で大好きな女性の誕生祝をしました
ディアデマ ロゼ(シャンパン)
Dの文字をスワロフスキーで飾ってあります

女性が生まれた年の赤ワイン
コルクがボロボロでソムリエにデキャンタしてもらいました
古酒なので不安だったのですが美味しかったので一安心

野菜のディップ(バーニャカウダーと焼き味噌で食べます)
プチヴェール、ヤーコン、塩トマト、わさびの葉など
知らない野菜もたくさんです

キッシュ

名前なんだったかな?
まぐろとホタテとパール柑をパンの上に乗せて食べました

コラーゲン鍋
野菜たっぷりの旨みが出てました
カリフラワー ロマネスク(さんご)、芽キャベツ、じゃがいも インカのめざめなどの珍しい野菜も

名前?
焼いた鮭に菜の花が添えてありました

フォアグラとアイスプラント

バースデーケーキ
チョコレート・チーズケーキの上にミカンが乗ってました
  


Posted by @よっぱらい at 12:25Comments(2)飲食店

2010年02月08日

また「ビストロ エスポワール」

とりあえずビール

ごぼうのスープ

サーモン マリネ

エスカルゴとパン
エスカルゴのソースをパンに付けて食べました

赤ワイン(ベルジェ・バロン2007)

カマンベール チーズの丸焼き

味噌仕立ての激辛鍋
もっと辛いほうが良ければ激辛ソースが2種ありました
  


Posted by @よっぱらい at 12:09Comments(0)

2010年02月06日

旬膳 たつのこ

付出し(かぶの煮物)

馬のあばら刺し

平目のえんがわと生うに
生うにに添えてあったニンジンのウサギが可愛かった

椎茸とベーコンの温サラダ

りんどうポークの蒸し鍋
野菜の種類、量とも多くてサラダは要らなかったかも
  


Posted by @よっぱらい at 11:30Comments(0)飲食店

2010年02月05日

1975年のワイン

「シャトー・ムートン・バロンヌ・フィリップ1975」です
「シャートー・ムートン・ロートシルト」ではありません
現在の「シャトー・ダルマイヤック」だそうです

1975年生まれの女性が今月 誕生日なので
一緒に飲もうと思って買いました
  


Posted by @よっぱらい at 12:30Comments(0)ワイン

2010年02月04日

キムチ鍋

昨日の夕食はキムチ鍋でした
家庭菜園で取れすぎた野菜を消費するためです
我が家では野菜をたくさん食べる時は鍋です
  


Posted by @よっぱらい at 12:00Comments(2)野菜