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Posted by おてもやん at

2009年12月28日

ビストロ　エスポワール

１日遅れのクリスマス　ディナーを食べに行ってきました

クリスマス　プレゼント
ナイフに私の名前が彫ってありました

前菜
ツナとアボガド？
周りにある食べられるパンジーがきれいでした

熊本産黒毛和牛「和王」のタタキ、トリュフ添え

自家製コンソメスープ
白いクリームの上にキャビアが乗ってました

ワインはクー・ド・クール（一目惚れ）
ワイングラスにも私の名前が彫ってあります

伊勢海老のアメリケーヌソース

野菜ソムリエのひとくち寿司
箸にも私の名前が書いてあります

希少なフランス産バスク豚のグリエ

シャンパン風ゼリー

フォンダンショコラ
あまり甘いのは食べないんですが
この日は連れの分まで食べてしまいました

コーヒー
豆（トアルコ・トラジャ・ピーベリー）とコーヒー・ミルを持ち込んで
その場で挽いて作ってもらいました
  


Posted by ＠よっぱらい at 13:42 │Comments(3)

2009年12月26日

自家製　海苔の佃煮

昨日の夕飯です
頂いた生海苔で佃煮ができました
たっぷりご飯にかけて食べました

サラダ

またサラダ

山芋とじゃこととろろ

タチウオの煮付け


野菜は嫌いなんですが　完食  


Posted by ＠よっぱらい at 10:46 │Comments(2)

2009年12月25日

生海苔

今年も生海苔を頂きました
海から揚がったばかりなので、食べると塩辛いです
塩抜きをして出汁としょうゆで煮込んで海苔の佃煮を作ります
我が家のは塩分控えめなので、ご飯の上にたっぷりかけてたべます
  


Posted by ＠よっぱらい at 12:33 │Comments(0)

2009年12月24日

クー・ド・クール（一目惚れ）

グルナッシュ40％、シラー30％、ムルヴェードル30％、熟成はオーク樽２年、瓶で３年以上です。

クー・ド・クールの意味は“一目惚れ”。
（仏、コート・デュ・ローヌ、赤、フルボディ、750ml）
クー・ド・クール[2001]カーヴォー・シャントコート

さて、誰と飲みましょうか？
  


Posted by ＠よっぱらい at 12:48 │Comments(4) │ワイン

2009年12月24日

ジャンジャンゴー

担々黄瓜（きゅうりに挽肉）

薬膳火鍋（タレ２種類に薬味６種類）

火鍋の具材

清炸鶏（鶏のから揚げ）

鮮魚骨沙律（鯛のサラダ）

グリーンポイントのスパークリングワイン（ロゼ）
  


Posted by ＠よっぱらい at 11:11 │Comments(0) │飲食店

2009年12月22日

グラパラ　リーフ

食べ残しを放っておいたら芽と根が出てきたので植えてみることにします
◆一枚の葉にたっぷりつまった自然のミネラル
◆青リンゴのようにフルーティでほのかな酸味
◆葉は肉厚で皮が薄く、パリッと新鮮な食感
◆果実のようにみずみずしくさわやかな清涼感
◆生葉のままでも食べられるお手軽健康食材
  


Posted by ＠よっぱらい at 13:29 │Comments(0) │野菜

2009年12月17日

ツギハギ

ただ　ちょっと載せてみたかっただけです

ツギハギ
http://page.freett.com/scq/fla/tugi.html  


Posted by ＠よっぱらい at 10:38 │Comments(0)

2009年12月16日

山うずら料理

山うずらが入ったということで
「ビストロ　エスポワール」へ行ってきました
知り合いの女の子のネイルの合格祝いも兼ねて
ちょっと贅沢でしたが、リーズナブルな金額で美味しかったです
ワインは持ち込ませてもらいました
「マイ・ラブ」　この日はこれを飲みました
「クー・ド・クール（一目ぼれ）」は次回にとっておきます

とりあえずビール

スープ

ルネ　ジョフロワ　ロゼ（シャンパン）

野菜のディップ

エスカルゴ

伊勢海老

山うずら
  


Posted by ＠よっぱらい at 12:26 │Comments(2) │飲食店

2009年12月15日

角松

安くて美味しい店です

刺身

水前寺のりと牡蠣の酢の物

ホイル焼き

手羽先とたまごの煮込み

辛子レンコンときびなごのフライ

いわしのつみれ汁

焼ぎんなん

牛タン焼き

かきフライ

ホルモンの煮込み

磯辺揚げ

揚げだし豆腐

焼きそば

砂ずりとこのあと「ビストロ　シェ　モア」で食べたケーキ
  


Posted by ＠よっぱらい at 17:41 │Comments(2) │飲食店

2009年12月14日

おしょうしな

「おしょうしな」＝「ありがとうございます」　だそうです
連れのジョッキが空になったとき、注文した生をいきなり出されたときはびっくり
カウンターに座ったお客様には一品サービスもありました
帰りにはカイロまで持たせてくれました

付出し

サラダ

馬刺し

から揚げ

かきフライ

冷酒

サービスのエビチリ

サービスの柿酒
  


Posted by ＠よっぱらい at 12:00 │Comments(0) │飲食店

2009年12月11日

珍焼酎

黒糖焼酎「真凛」

麦焼酎「真凛」

金霧島
冬虫夏草というきのこの焼酎です

黒糖焼酎「ＦＡＵ」
れんとと同じ酒造のハナタレです

黒糖焼酎「紅さんご」
れんとと同じ酒造です

栗焼酎「ダバダ火振り」

栗焼酎「ダバダロゼ」
色は紫芋だそうです
  


Posted by ＠よっぱらい at 11:56 │Comments(0)

2009年12月10日

ビストロ　エスポワール

しょっちゅうお邪魔しているお店です
何を食べても美味しいです
エスカルゴ

カマンベールチーズの丸焼き

松茸の土瓶蒸し（コンソメ味）

うさぎだったかな？
鳥に近い食感でした

お米のようなパスタ

カロン　セギュール（ワイン）

クレーム　プリュレ
バーナーで焼いてくれます

サービスでご馳走になった紅茶

鱈と鱈の白子とレバー

鳩

チョコレートのデザート（手作り？）


２回行った分をまとめて載せてしまいました  


Posted by ＠よっぱらい at 17:09 │Comments(2) │飲食店

2009年12月04日

昨日の夕食

野菜はすべて我が家の家庭菜園で採れたものです
野菜のスープ
じゃがいも、タマネギ、にんじん、キャベツ、長ネギ、ベーコン

サラダ
スティックブロッコリー、ミニトマト、ソーセージ、ゆで卵

トマトのピザ　２切れ

山芋と新のり

野菜は好きじゃないんですけど、完食しました  


Posted by ＠よっぱらい at 11:33 │Comments(2)
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