2009年09月04日
簡単 ワイン作り
アルコール度数 １％以上のお酒を作ることは法律で禁止されています
アルコール度数が１％未満になるように薄めましょう
用意するもの
１００％ぶどうジュース １Ｌ×２パック
今回はぶどう品種 コンコードを使いました
２Ｌのペットボトル
グラニュー糖 約３０ｇ
アルコール度数を高めるため
ジュースの糖度の約半分がアルコール度数になります
赤ワイン専用酵母 ０．３ｇ（適当に）
試したことはありませんがパン作り用イーストでも良いかと思います
これらをすべてペットボトルに入れて待つだけ
発酵が終わったら（泡が出なくなったら）出来上がりです
ボトルの口から少しスペースを取ってください
ボトルのふたは閉めないでほこりが入らないように軽く乗せるだけにしてください
もっと簡単ワイン作り
「ウェルチ」にイーストを入れて待つだけ
アルコール度数が１％未満になるように薄めましょう
用意するもの
１００％ぶどうジュース １Ｌ×２パック
今回はぶどう品種 コンコードを使いました
２Ｌのペットボトル
グラニュー糖 約３０ｇ
アルコール度数を高めるため
ジュースの糖度の約半分がアルコール度数になります
赤ワイン専用酵母 ０．３ｇ（適当に）
試したことはありませんがパン作り用イーストでも良いかと思います
これらをすべてペットボトルに入れて待つだけ
発酵が終わったら（泡が出なくなったら）出来上がりです
ボトルの口から少しスペースを取ってください
ボトルのふたは閉めないでほこりが入らないように軽く乗せるだけにしてください
もっと簡単ワイン作り
「ウェルチ」にイーストを入れて待つだけ
Posted by ＠よっぱらい at 11:50│Comments(2)
この記事へのコメント
専用のワイン仕込みキットを使われているのかと思いきや。
ここまでお手軽仕込みだとは驚きでした^^
確かにこの材料で出来て当然ですよね。
ここまでお手軽仕込みだとは驚きでした^^
確かにこの材料で出来て当然ですよね。
Posted by まっく at 2009年09月07日 10:31
まっく様
超 簡単ですよね
スペースの取り方が少なすぎて、溢れさせてしまいました
スパークリングワインにも挑戦してるのですが、なかなかうまく行きません
超 簡単ですよね
スペースの取り方が少なすぎて、溢れさせてしまいました
スパークリングワインにも挑戦してるのですが、なかなかうまく行きません
Posted by ＠よっぱらい
at 2009年09月07日 11:58
at 2009年09月07日 11:58