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Posted by おてもやん at

2010年06月09日

レンコン

知り合いから掘り立てレンコンと蓮の葉を頂きました
朝掘った時のには真っ白だったのが夕方には黒くなってます
これは脇芽（新根？）で小さくて細いのでほとんど市場には出回りません
しかし私はこれがレンコンの中で一番美味しいと思います

蓮の葉は「蓮酒」をしました
葉の中心から茎に向かって小さな穴を開けます
葉の中心にお酒を入れて茎から出てくるお酒を飲みます
  


Posted by ＠よっぱらい at 11:45 │Comments(0) │野菜
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