2011年01月26日
レストラン [ fu: ]
とりあえずビール
牡蠣
ヒラメ?
ホルモンの赤ワイン煮込み?
レバーと白子のパテ
和牛刺しと塩トマト
エスカルゴ
パンと特製バター
黒豚?
赤ワイン アライア
カモのオレンジソース
スズキとサバのパイ包み
タコのパスタ
コーヒー
2011年01月25日
2011年01月18日
24時間営業の寿司店
最近、銀座通りにできた「築地すし鮮」という店です
お通し(かぶのそぼろ煮)
鮑のおどり焼き
子持ち昆布
生うに
びんとろの刺身
あなごの一本揚げ
あじの造り
白子焼きとにぎり



魚のあらの味噌汁
お通し(かぶのそぼろ煮)
鮑のおどり焼き
子持ち昆布
生うに
びんとろの刺身
あなごの一本揚げ
あじの造り
白子焼きとにぎり
魚のあらの味噌汁
2011年01月14日
2011年01月12日
2011年01月06日
郷土料理 大手門
お通し(馬肉のしぐれ煮)
かわはぎの造り
骨は味噌汁に

レバー刺し
ひともじのぐるぐる
アン肝
なっとう揚げ
しゃくみそ
らっきょう
おにぎり
地鶏焼き
手羽先のから揚げ
サービスのみかん
夜食に「稲穂」から出前
辛鉄(1辛、2辛、5辛) とろ鉄火
シャンパン(モエ)とマイグラス
かわはぎの造り
骨は味噌汁に
レバー刺し
ひともじのぐるぐる
アン肝
なっとう揚げ
しゃくみそ
らっきょう
おにぎり
地鶏焼き
手羽先のから揚げ
サービスのみかん
夜食に「稲穂」から出前
辛鉄(1辛、2辛、5辛) とろ鉄火
シャンパン(モエ)とマイグラス
2010年12月27日
ビストロ エスポワール
クリスマス ディナー
とりあえずビール
瞬間スモークのサーモン

前菜4点
トリュフのスープ

テナガエビのグリル
一口にぎり寿司
白ワインを一本空けた後の赤ワイン
レ ラパン キュベ カメイ
壱岐牛とフォアグラのパイ包み焼き
デザートとコーヒー
とりあえずビール
瞬間スモークのサーモン
前菜4点
トリュフのスープ
テナガエビのグリル
一口にぎり寿司
白ワインを一本空けた後の赤ワイン
レ ラパン キュベ カメイ
壱岐牛とフォアグラのパイ包み焼き
デザートとコーヒー
2010年12月25日
2010年12月24日
2010年12月21日
2010年12月20日
2010年12月14日
2010年12月13日
2010年11月30日
2010年11月27日
またまた エスポワール
とりあえずビール
塩トマト
マグロとアボカドのサラダ
長崎壱岐の生うに コンソメジュレ添え
シャンドン(スパークリング ワイン)
ホロホロ鳥のコンフィ
仔羊のバルサミコマリネ 瞬間スモーク

生ウニのクリームパスタ
サフラン風味のリゾットっぽいパスタ
クレームブリュレとアイスクリーム
塩トマト
マグロとアボカドのサラダ
長崎壱岐の生うに コンソメジュレ添え
シャンドン(スパークリング ワイン)
ホロホロ鳥のコンフィ
仔羊のバルサミコマリネ 瞬間スモーク
生ウニのクリームパスタ
サフラン風味のリゾットっぽいパスタ
クレームブリュレとアイスクリーム
2010年11月24日
2010年11月18日
2010年11月17日
2010年11月11日
2010年11月04日
ビストロ エスポワール
付出し
エスカルゴ
松茸のグリル
チーズで食べます
牡蠣
仔羊の瞬間スモーク
赤ワイン(シャトー ムートン ロートシルト1993
シャンパン(ジョゼ ミッシェル)
炊きたてご飯「かまどさん」
エスカルゴ
松茸のグリル
チーズで食べます
牡蠣
仔羊の瞬間スモーク
赤ワイン(シャトー ムートン ロートシルト1993
シャンパン(ジョゼ ミッシェル)
炊きたてご飯「かまどさん」